Moderné kávovary vedia pripraviť kávu takmer bez vašej pomoci. Pozrite sa na to, ako by ste si mali nastaviť mlynček na mletie kávy, aby bol výsledok dokonalý.

Moderná doba prináša množstvo vymožeností a technologických pokrokov a zároveň aj vybavenie domácností sa zmenilo od základov. Dnes už je bežné, že kuchyňa je vybavená rôznymi modernými spotrebičmi. Obľúbené hriankovače nie sú dnes jediným moderným spotrebičom, dopĺňajú ich moderné rýchlovarné kanvice. A čoraz viac domácností dnes vlastní aj profesionálne kávovary.

Práve kávovary zažívajú najväčší rozmach a vďaka nim si môžete pripraviť lahodnú kávu aj v pohodlí domova a nemusíte vždy cestovať do najbližšej kaviarne.

Aby ste si pripravili skvelú kávu aj vo vašej domácnosti je dôležité, aby váš kávovar bol naozaj kvalitný. Overenou značkou na trhu je výrobca De’Longhi, ktorý ponúka kvalitu a precíznosť.

Vo svete kávy sa jedným z najdôležitejších faktorov ovplyvňujúcich chuť a arómu nápoja stáva metóda mletia zŕn. Od jemného mletia pre espresso po hrubé pre French press, každá metóda mletia prináša jedinečný zážitok. A práve kávovary De’Longhi sú vyrábané tak, aby uspokojili každého. To znamená, že mletie kávy si môžete prispôsobiť tak, aby vyhovoval vašim chuťovým pohárikom.

Jemné mletie pre espresso

Pri príprave espresso je kľúčovým prvkom správny výber kávových zŕn. Typicky sa používajú tmavo pražené zrná s intenzívnou chuťou a plným telom.

Jemné mletie pre espresso je podobné hrubšiemu prášku a môže byť porovnateľné s hrubým cukrom. Toto jemné mletie je esenciálne pre prípravu krátkeho, silného espressa.

Moderné kávovary De’Longhi majú aj pri plnoautomatických kávovarov možnosť nastaviť hrubosť mletia. Takže príprava dobrého espressa nebude pre vás problém.

Pri príprave espressa je tlak kávovaru kľúčový. Tlak vytláča vodu cez jemne mleté kávové zrná, čo vytvára krémovú vrstvu, známu ako „crema“. Tento proces zabezpečuje bohatú chuť a intenzívny zážitok. Znova platí že značka De’Longhi behom rokov skúseností získala toľko vedomostí, že ich kávovary pre domácnosti pracujú tak, ako by ich obsluhoval skúsený barista.

Jemné mletie pre espresso vytvára kávu s bohatým telom, výraznou arómou a koncentrovanou chuťou. Tieto espressá môžu ponúknuť tóny tmavej čokolády, karamelu a orechov.

Hrubé mletie pre French press

Pri príprave kávy v French press sa často preferujú svetlo pražené zrná, ktoré zachovávajú jemné tóny a kyseliny.

Mletie pre French press má hrubší charakter, podobný hrubému piesku. Vzhľadom k tomu, že sa káva pri príprave French pressu nemusí filtrovať cez papierový filter, hrubé zrná umožňujú plný kontakt s vodou a uvoľňujú viac aromatických látok.

Pri French presse je dôležitá dlhá doba extrakcie. Voda má viac času na pôsobenie na hrubé mletie zŕn, čo umožňuje uvoľňovanie bohatých aróm a jemných tónov.

Hrubé mletie pre French press prináša kávu s bohatým telom, jemnými kyselinami a plnými chuťovými tónmi. Často sa objavujú ovocné, kvetinové alebo bylinné tóny, ktoré dávajú káve komplexný a viacvrstvový charakter.

Výber správnej metódy mletia kávy je dôležité, pokiaľ chcete z kávy dostať čo najviac. Jemné mletie pre espresso ponúka silný, intenzívny zážitok, zatiaľ čo hrubé mletie pre French press vytvára jemné melódie jemných aróm. Každý človek má svoje preferencie, a tak je dôležité experimentovať a objavovať rôzne metódy mletia, aby sme našli tú pravú notu pre vaše chuťové poháriky.

V prípade, že sa neviete rozhodnúť, ktorý kávový profil vám vyhovuje, najlepšie urobíte, ak si vyskúšate oba. A rozhodnete sa podľa chuti a preferencií.